Beveik 62 % amerikiečių specialistų dėl darbo vietos reikalavimų praleidžia pietus arba valgo prie darbo stalo, dažnai pasikliaudami perdirbtais pusfabrikačiais. Per įtemptą darbo dieną nereikia aukoti mitybos dėl efektyvumo. Tinkamai suplanavus pietų valgį, jis gali padidinti produktyvumą ir kartu padėti siekti sveikatos tikslų. Įvaldę kelis strateginius pietų ruošimo būdus, darbo pertraukas paversite maitinimosi galimybėmis, o ne dar viena užduotimi, kurią reikia atlikti paskubomis arba visiškai praleisti.
Greitas maisto ruošimas: Iš anksto pasiruošti pietūs užimtam profesionalui.
Raktas į sveiką mitybą įtemptomis darbo savaitėmis yra strateginis pietų ruošimas.
Sutaupysite brangaus laiko, jei kiekvieną sekmadienį kelių pietų paruošimui skirsite vos 1-2 valandas. Daugiausia dėmesio skirkite įvairiems pagrindams, pavyzdžiui, kvinojoms, rudiesiems ryžiams ar keptoms daržovėms, kurios puikiai dera su skirtingais baltymais. Sudedamąsias dalis laikykite atskirai, kad jos nesugestų ir išlaikytų tekstūrą.
Mason stiklainiai puikiai tinka sluoksniuotoms salotoms – apačioje laikykite padažą, tada sudėkite svarbesnius ingredientus ir tik tada ant viršaus užberkite subtilių žalumynų. Karštiems pietums patiekalus porcijuokite į mikrobangų krosnelėje laikomus indus, kuriuos galėsite greitai paimti per rytinį skubėjimą.
Maistingųjų medžiagų kupini dubenėlių receptai, kurie puikiai tinka keliaujant
Nors sumuštiniai ir salotos tebėra pietų stalviršiai, maistingų medžiagų kupini dubenėliai tapo puikiais darbo pietumis, kuriuose patogumas dera su visaverte mityba. Šie nešiojamieji patiekalai išlaiko savo vientisumą transportavimo metu ir jų nereikia iš karto šaldyti.
Išbandykite Viduržemio jūros regiono kvinojos dubenėlį su avinžirniais, feta, agurkais ir citrinų-tahini padažu. Jei norite baltymingų patiekalų, paruoškite burito dubenėlį su juodosiomis pupelėmis, rudaisiais ryžiais, avokadu ir salsa. Azijos įkvėpti dubenėliai su soba makaronais, edamame ir imbieriniu padažu yra puiki alternatyva šaltam maistui.
Sudedamąsias dalis supakuokite atskirai ir sudėkite tik prieš pat valgį, kad nesusidarytų drėgmė. Naudokite nepralaidžius indus su skyreliais, kad jie būtų idealiai švieži.
Nereikia karščio: Šalti pietūs, kurie pasotina ir suteikia energijos
Kai galimybės naudotis mikrobangų krosnelėmis ar šildymo įrenginiais yra ribotos, šalti pietūs yra puiki išeitis, dėl kurios nesumažėja nei pasitenkinimas, nei maistingumas. Šie nešildomi pietūs bus patogūs ir suteiks energijos.
Išbandykite baltymų prisotintus Viduržemio jūros regiono apkepus su humusu, feta ir daržovėmis. Salotos iš stiklainių išlaiko ingredientus šviežius, nes padažai atskiriami nuo žalumynų, kol būsite pasiruošę valgyti. Žemės ūkio produktai, pavyzdžiui, kvinojos su keptomis daržovėmis ir avinžirniais, suteikia ilgalaikės energijos.
Nepamirškite sočių sumuštinių ant pilno grūdo duonos su avokadu, kalakutiena ar augalinės kilmės įdarais. Jei norite ko nors lengvesnio, atsigaivinti padės svogūnų ir padažų deriniai su graikiško jogurto užtepėlėmis.
Laiką taupančios sveikos mitybos darbo vietoje strategijos
Užimtiems specialistams dažnas iššūkis – rasti laiko sveikai maitintis darbe. Suplanuokite savaitės maistą sekmadieniais, kad galėtumėte gaminti baltymus, grūdus ir daržoves ir lengvai paruošti savaitės metu.
Investuokite į kokybiškus indus, kurie atskiria sudedamąsias dalis, kad jos nesugestų. Strategiškai naudokite biuro šaldytuvą, laikydami jame universalius ingredientus, pavyzdžiui, humusą, virtus kiaušinius ir iš anksto supjaustytas daržoves.
Nustatykite reguliarų pietų žadintuvą, kad garantuotumėte, jog nepraleisite valgio. Kai labai trūksta laiko, darbo stalo stalčiuje laikykite paprastosios pagalbos priemonių, pavyzdžiui, riešutų, konservuoto tuno ar baltymų batonėlių, kad greitai pavalgytumėte ir nesinaudotumėte automatų paslaugomis.
Išvada
Darbo dieną nereikia aukoti mitybos dėl patogumo. Jei po ranka turėsite strategiškai paruoštą maistą, subalansuotus dubenėlius ir nešildomus patiekalus, greiti ir sveiki pietūs taps lengvi. Atminkite, kad „jūs esate tai, ką valgote“, todėl savo popietės produktyvumą skatinkite šiais paprastais, maistingais patiekalais. Sutaupysite laiko, pinigų ir padidinsite savo energiją, teikdami pirmenybę apgalvotai pietų mitybai – net ir labiausiai užimtomis dienomis.